笑著吃的台灣牛肉麵


雖已是老樹的常客,但今天才是第一次吃他們非常熱賣的台灣牛肉麵。
我習慣吃所有湯麵前,先喝一口湯。
嘩!這裡的牛肉湯竟然煮得這樣全神!
你千萬別看小這口湯,它是那種黏在脣邊都會令人振奮的美味,而且喝下後全身發滾,所以它必定是真材實料。
噢!肉的香,骨的鮮,還有紅蘿蔔的甜,而中藥味亦配合得剛剛好。

太多牛肉湯麵裡的肉塊過韌…要咀嚼很久..,所以最初看到碗内一小塊一小塊的牛腱,有點抗拒,可是用筷子夾起來就立刻對它改觀。只通過筷子就能感覺到它的軟硬度,真厲害!
肉質極嫰,入味之餘又不會太老。
碗内除了肉、麵和湯,上面還放了青蔥、酸菜、青菜、少少辣椒醬、一點點紅油…. 我覺得麵條和湯的份量配合得很好,完全可以湯跟麵一口一口痛快地的把它幹掉,唔….極為美味;絕不是一碗隨隨便便煮出來的牛肉麵,應該是下過功吧?
吃這碗湯麵時我吃得十分起勁,還邊吃邊笑,吃完後臉上良久掛著滿足的笑容!
真是極品,不信你們自己來試試。

滿足程度:20 smiles.

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